El CEO (Presidente Ejecutivo) de Nutreco, empresa matriz de Skretting, fue uno de los oradores del reciente Encuentro Nacional del Salmón 2011, el cual contó con una participación de más de 600 personas. El evento, organizado por SalmonChile, se desarrolló en las impresionantes instalaciones del Teatro del Lago en Frutillar.
El tema central de la presentación de Wout Dekker fue "La industria chilena: mercados y competitividad". Él indicó que la industria salmonicultora chilena, después de la crisis del ISA, tiene una mejor posición competitiva que Noruega en variados parámetros, tales como los costos del alimento, costos de financiamiento, costos de producción, mortalidades y tasa de conversión. También mencionó que Chile tiene un más diversificado y sólido portfolio de especies (Atlántico, Coho y Trucha); un buen acceso a las materias primas para la elaboración de dietas y no existen conflictos ambientales entre el salmón silvestre y el cultivado.
"La única preocupación es la reputación de la industria", dijo e invitó a la audiencia a mejorarla, unir fuerzas y explorar los aspectos positivos. Al final de su presentación, recordó las sabias palabras dichas en AquaVision 2006 por John Naisbitt, filósofo y autor del libro Mega-Trend a la industria acuícola: "Ustedes tienen una gran historia que contar, pero no la están contando"